台湾での起業/開業への道

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 でぐ 台北って日系の飲食店潰れすぎじゃない？ ふと嫁とこんな会話になりました。 そういえば台湾に来て2年。当時は色んなラーメン屋に勉強を兼ねて行きました。 そ...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾に住んでもうすぐ2年。 相変わらず全く中国語ができず、最近は英語の勉強をする始末。（やりたくないんだもん） そんなぼくですが、商売にはド真剣に取り組んでます...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾でラーメン屋を出店する時に、法人を作りました。 厳密に言うと2回つくってます。 最初に作った会社は、就労ビザを発給できない形態だったため・・・詳しくはこちら...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。今回はマーケティング的なネタです。 台湾・台北で開業した武藤拉麺は1年と4ヶ月経ちました。 その間、周りでは多くの飲食店が潰れていき「どうしてぼくは生き残れたのか...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾で起業・出店されたい方（特に個人）への記事です。 経営者として１年半ぐらいを過ごして、ベストな時期を考えました。 結論。 台湾で飲食店を開店するなら８月〜１...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 先日嬉しい出来事がありました。 とある東京のラーメンチェーン店オーナーが台湾視察の際に武藤拉麺に立ち寄ってくれたようです。 こちらの記事です。 ３度目の台湾視察...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾でたくさんの台湾人アルバイトと接してきました。もう30人を超えたところでしょうか。 最近もアルバイトの募集をして有難いことにたくさんの大学生が面接にきてく...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 先日こんな記事を書きました。 近隣住民から、揚げ物の臭いが・・・ということで通報をされました。 ちなみにうちの周りにある飲食店は全部「空気汚染」に対する是正勧...

（この写真掲載許可とってないけど大丈夫かな。まあいいや） 台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 1年前、台湾でラーメン屋を興す時に、お金を使うことなくアルバイトを集めることができました。 当時採用し...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾人の給料ってどれぐらい？ 以前こんな記事を書きました。 あれから1年以上経って、台湾の給料事情が肌感覚で身に付いてきました。 今回は台湾の色々な業種の給料を...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾で飲食店経営者をやっているかた、またはやろうとしている方へ。 店の宣伝のことって考えてますか？広告を出したりするいわゆる宣伝広告費ですね。 飲食店経営に広告...

台湾でラーメン屋さんをやりながらこのブログをちょこちょこ更新してました。 そうしてブログ経由でつながったのが、プロブロガーの@maechan0502こと前ちゃんです。 そんな彼が、オーストラリアでの...

またやられました。 お昼時に環境局が来ました。 なんだかいやーな予感がしたんですけど案の定、行政指導でした。 本当に問題が絶えません（汗） 今回の行政指導 今回は「空気汚染」で指導されました。 うちの...

台湾でラーメン屋を営んで1年が経過したデグです。 海外で日本の文化を発信・・というと日本食ですよね。 寿司、ラーメン、トンカツ、うどん、カレー、天ぷら、丼モノ・・・などなど外国人に人気のあるものは多い...

タイトルの答えですが、意思疎通できてません(笑) かれこれ台湾にきて1年半経ったのですが中国語ができません。 ただ、最近スタッフには「謝謝（ありがとう）」の発音が超うまくなったと言われております。 ...