台湾での起業/開業への道

大雨続きです。 どうも、台湾で武藤拉麺を経営していデグです。 台湾の最低賃金がどんどん上がります 台湾にとっていい傾向ですね。 最低賃金がどんどん上がっています。 2016年アルバイトの最低賃金が13...

まだまだ30度超えの台湾。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 武藤拉麺初の冷やし系メニュー さて、常夏台湾ですら夏が終わりかけているこのタイミングで冷やし系メニューをリリースしました。 そ...

飲食店って1年に4回の新商品開発するだけで相当ツライ。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 今回は醤油ラーメンを開発したという最近のことから、台湾で売れるラーメンってなんだろう？という話です...

台湾の鬼のような暑さで消耗中です。 どうも、台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 新雇用する日本人の就労許可がようやくおりた！ 長かった・・・ 以前に、このブログで日本人を募集して早3ヶ月。 内定を...

社員が退職するのはトップとしての能力が足りないのだと気が付かされました。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 武藤拉麺のセカンドシーズンへ 先日しんみりと書いたように武藤拉麺はオープニングス...

人材不足を迎え涙目。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 ついに武藤拉麺は・・・・ ついにこの日がきたか。 武藤拉麺は2014年9月にオープンし、もうすぐ3年目を迎えます。 そして、2016...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 そういえば、3月に日本のテレビ番組に武藤拉麺が放送されたのです。 出演したのはこの番組です。 東海テレビ-みんなのニュースＯＮＥ 趣旨としては、ここ台湾・台北で...

【追記】 2016年6月22日時点 現在5名の方にご応募をいただき1名の方に内定を提示させて頂きましたので一旦ご応募を締め切らせて頂きます。 今後も台湾進出を考える方の採用をしたいと思っております。 ...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 ラーメン屋さんっぽい投稿です。 最近まぜそばをメニューに加えようと試作しております。 台湾の夏は非常に暑い ところで台湾の夏の暑さはご存じですか？ 台湾は毎日が...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 ふと嫁とこんな会話になりました。 そういえば台湾に来て2年。 当時は色んなラーメン屋に勉強を兼ねて行きました。 その後、人伝いにいろんな店が閉店したことを聞いて...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾に住んでもうすぐ2年。 相変わらず全く中国語ができず、最近は英語の勉強をする始末。（やりたくないんだもん） そんなぼくですが、商売にはド真剣に取り組んでます...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾でラーメン屋を出店する時に、法人を作りました。 厳密に言うと2回つくってます。 最初に作った会社は、就労ビザを発給できない形態だったため・・・詳しくはこちら...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 マーケティングっぽいネタについて書きます。 台湾・台北で開業した武藤拉麺は1年と4ヶ月経ちました。 その間、周りでは多くの飲食店が潰れていきどうして、ぼくは生き...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾で起業・出店されたい方（特に個人）への記事です。 経営者として１年半ぐらいを過ごして、ベストな時期を考えました。 結論 台湾で飲食店を開店するなら８月〜１０...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 先日嬉しい出来事がありました。 とある東京のラーメンチェーン店オーナーが台湾視察の際に武藤拉麺に立ち寄ってくれたようです。 こちらの記事です。 ３度目の台湾視察...