台湾での起業/開業への道

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 ようやく台北も30度以下の気温になり、厨房の暑さが軽減されてきました。 武藤拉麺初のポイントカード施策を開始しました ちょうど昨日から武藤拉麺で初めてのポイント...

飲食ビジネスってエンタメ化してますよね。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 飲食ビジネスはエンターテイメントか？ 最近の飲食業界って「いかに話題になるか？」「いかに行列をつくるか？」 そん...

どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾での起業を考えてる人に是非！伝えたいことを書きました。 台湾で起業して早3年目 武藤拉麺というラーメン屋を立ち上げるために台湾にきたのが2014年の4...

どうも、台湾で武藤拉麺を経営していデグです。 最近台湾でやってみたいと思ってるビジネスアイデアを書いてみようと思います。 賛同してくれる人いないかなｗという淡い期待をこめて・・・ 日本食がメインのお弁...

大雨続きです。 どうも、台湾で武藤拉麺を経営していデグです。 台湾の最低賃金がどんどん上がります 台湾にとっていい傾向ですね。最低賃金がどんどん上がっています。 2016年アルバイトの最低賃金が133...

まだまだ30度超えの台湾。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 武藤拉麺初の冷やし系メニュー さて、常夏台湾ですら夏が終わりかけているこのタイミングで冷やし系メニューをリリースしました。 そ...

飲食店って1年に4回の新商品開発するだけで相当ツライ。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 今回は醤油ラーメンを開発したという最近のことから、台湾で売れるラーメンってなんだろう？という話です...

台湾の鬼のような暑さで消耗中です。 どうも、台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 新雇用する日本人の就労許可がようやくおりた！ 長かった・・・ 以前に、このブログで日本人を募集して早3ヶ月。 内定を...

社員が退職するのはトップとしての能力が足りないのだと気が付かされました。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 武藤拉麺のセカンドシーズンへ 先日しんみりと書いたように武藤拉麺はオープニングス...

人材不足を迎え涙目。 どうも台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 ついに武藤拉麺は・・・・ ついにこの日がきたか。 武藤拉麺は2014年9月にオープンしもうすぐ3年目を迎えます。 そして、2016年...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 3月に日本のテレビ番組に武藤拉麺が放送されたのです。 出演したのはこの番組です。 東海テレビ-みんなのニュースＯＮＥ 台湾の名古屋めしブーム 趣旨としては、ここ...

【追記】 2016年6月22日時点 現在5名の方にご応募をいただき1名の方に内定を提示させて頂きましたので一旦ご応募を締め切らせて頂きます。 今後も台湾進出を考える方の採用をしたいと思っております。 ...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 ラーメン屋さんっぽい投稿です。 最近まぜそばをメニューに加えようと試作しております。 台湾の夏は非常に暑い ところで台湾の夏の暑さはご存じですか？ 台湾は毎日が...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 でぐ 台北って日系の飲食店潰れすぎじゃない？ ふと嫁とこんな会話になりました。 そういえば台湾に来て2年。当時は色んなラーメン屋に勉強を兼ねて行きました。 そ...

台湾で武藤拉麺を経営しているデグです。 台湾に住んでもうすぐ2年。 相変わらず全く中国語ができず、最近は英語の勉強をする始末。（やりたくないんだもん） そんなぼくですが、商売にはド真剣に取り組んでます...